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西安
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榴莲千层蛋糕

冰箱甜品

准备时间:10分钟内 制作时间:2小时以上 用餐人数:1-2人 浏览量:7662


榴莲千层蛋糕

一、介绍:

榴莲是“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。榴莲千层蛋糕相信是每个爱榴莲的人都会喜欢吃的一款蛋糕了,满满的榴莲香夹着淡奶油,软软的千层皮,非常美味。

二、食材:

  • 主料
  • 鸡蛋

    2个
  • 牛奶

    350g
  • 30g
  • 低筋面粉

    120g
  • 黄油

    20g
  •  
  • 辅料
  • 淡奶油

    250g
  • 20g
  • 榴莲

    190g
  • 1g

三、步骤:

榴莲千层蛋糕的做法步骤1

1.碗里加鸡蛋、糖、盐搅拌好。

榴莲千层蛋糕的做法步骤2

2.加入低筋粉搅拌均匀成面糊。

榴莲千层蛋糕的做法步骤3

3.加入牛奶搅拌成糊状。

榴莲千层蛋糕的做法步骤4

4.将黄油隔水融化后倒入面糊中搅拌均匀,搅拌好的面糊再放入冰箱冷藏半小时。

榴莲千层蛋糕的做法步骤5

5.不粘锅用小火加热,舀一大勺面糊放锅里,锅中不倒油,慢慢摊成薄薄的饼皮。

榴莲千层蛋糕的做法步骤6

6.将剩余的面糊全部做成圆圆的饼皮。

榴莲千层蛋糕的做法步骤7

7.榴莲肉去核。

榴莲千层蛋糕的做法步骤8

8.榴莲肉用调羹压成泥状。

榴莲千层蛋糕的做法步骤9

9.淡奶油加20克糖打发至有纹路即可。

榴莲千层蛋糕的做法步骤10

10.将榴莲泥加入打发好的淡奶油里搅拌均匀。

榴莲千层蛋糕的做法步骤11

11.取一垫盘,铺上饼皮,抹上榴莲奶油馅。

榴莲千层蛋糕的做法步骤12

12.铺一层饼皮再抹一层馅,如此类推。

榴莲千层蛋糕的做法步骤13

13.做好后放入冰箱冷藏两小时再切块口感更佳。

榴莲千层蛋糕的做法步骤14

14.成品切块食用,超美味哦。

四、提示:

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