一、介绍:
夏天冬瓜也便宜,做个酿冬瓜,只是做完就太晚了,拍出来的不满意,拍照对我来说好难啊!
二、食材:
冬瓜
1300g黄瓜
半个金针菇
50g火腿肠
1根胡萝卜
半根肉馅
适量盐
适量味精
少许料酒
少许生抽
少许香油
适量葱
少许姜
少许三、步骤:
1.冬瓜,冬瓜去皮洗干净备用,去皮那个环节我记得拍照了,怎么还找不到了
2.正好有个小熊模样的饼干切模,就切了个小熊的造型
3.然后把小熊肚子那用挖球器给挖去,别挖透了
4.挖好备用
5.把肉馅放挖好的洞里,眼睛也挖个小洞,眼睛用胡萝卜把小洞堵上
6.用蒸锅蒸大约8分钟
7.蒸好后把汤汁倒在小碗里备用(汤汁最后浇汁用)
8.胡萝卜挖成半圆的球,用热水焯水
9.金针菇热水焯水,黄瓜切丝,火腿肠切丝,放在小碗里
10.把这个小碗倒扣在盘子中
11.把蒸熟的小熊猫放在外边,开始想用直径27厘米的那盘子,可是放中间的小碗后,太拥挤了!换了这个,可是又太大了!(这个盘子很大的,直径34厘米的)
12.把胡萝卜放在小熊猫肚子上,把蒸小熊猫出来的汤汁放锅里,加点水,放盐,味精,勾芡,放点香油,浇在小熊猫和金针菇上!
四、提示:
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