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芝心鸡肉丸

炸下午茶小吃点心

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：6977

芝心鸡肉丸

一、介绍：

香嫩的鸡肉，外皮金黄酥脆，咬一口里面香滑的芝士就会流出来。好像那动感的美味迫不及待的流入你的口中。多层次的口感，丰富的味道都融合在了一起，挑逗你的味蕾。

二、食材：

  • 主料

  • 鸡胸肉

    300g
  •  
  • 辅料

  • 芝士

    适量

  • 黑胡椒

    适量

  • 油

    适量

  • 面包糠

    适量

  • 生抽

    适量

  • 生粉

    2茶匙

  • 盐

    1茶匙
  •  

三、步骤：

芝心鸡肉丸的做法步骤1

1.准备好食材

芝心鸡肉丸的做法步骤2

2.芝士切1.5-2cm的方丁

芝心鸡肉丸的做法步骤3

3.鸡胸肉切丁，用料理机打成肉糜

芝心鸡肉丸的做法步骤4

4.鸡肉糜中放入黑胡椒粉、生粉、盐、生抽，顺一个方向搅拌均匀

芝心鸡肉丸的做法步骤5

5.取适量鸡肉糜，中间包上一块芝士团成鸡肉丸

芝心鸡肉丸的做法步骤6

6.团好的肉丸裹满面包糠

芝心鸡肉丸的做法步骤7

7.把所有的鸡肉糜都制成包了芝士的肉丸

芝心鸡肉丸的做法步骤8

8.锅内油烧至180度左右中高油温，放入肉丸炸制

芝心鸡肉丸的做法步骤9

9.炸成表面金黄色，酥脆即可

四、提示：

1、芝士可以采用成块的或者芝士碎也可以只要包入鸡肉糜中即可
2、鸡肉可采用鸡胸肉或者鸡腿肉
3、鸡肉调味不适合太重，不然会掩盖了芝士的香气
4、趁热食用口感最佳，香气最浓，冷却后芝士也会随之凝固
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