芒果慕斯水果蛋糕

准备时间：10分钟内制作时间：2小时以上用餐人数：1-2人浏览量：6894

芒果慕斯水果蛋糕

一、介绍：

这是提前给做的儿子的生日蛋糕，下个月就搬新家了，怕耽误了，所以就提前做了这个儿子最喜欢的芒果慕斯蛋糕，水果味儿很香浓的蛋糕哦，口感非常好，也很适合这个夏天！

二、食材：

三、步骤：

1.准备好一个6寸的海绵蛋糕，片成两片约1厘米厚的蛋糕片。

2.修剪成比底部小一圈的圆片后，先放一片在模具底部。

3.吉利丁粉加入两勺水隔水化开。

4.芒果打成泥加入糖拌匀。

5.隔水加热融化糖。

6.倒入融化的吉利丁液拌匀备用。

7.冷藏过的淡奶油加入20克的糖。

8.打发至可以流动的奶油糊，我这有点打过了。

9.倒入芒果泥拌匀，这样慕斯糊就做好了。

10.先倒一半至模具内，然后上面放一片蛋糕片，

11.再全部倒入抹平后送冰箱冷藏至凝固。

12.取两个芒果切片码在蛋糕上，倒入融化并冷却的QQ糖液再次放冰箱冷藏至凝固。

13.用吹风机的热风往四周吹一下，就很容易脱模了，在表面做下装饰就好了。

14.切块享用吧！

四、提示：

做好后用吹风机热风在模具四周吹一下就可以脱模了。